Malzemeler : 1 paket tuzlu etimek
2 tane patlıcan (közlenmiş )
2 tane kırmızı biber(közlenmiş )
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5 tane orta boy patates (haşlanmış)
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydonoz
Yoğurt (isteğe göre sarımsaklı oalabilir)
1 tane büyük boy havuç(rendele kavur)
Biraz kimyon
Etimeği ıslatmak için süt
NOT :Kipa aşçılık kursunda yaptıklarımız
Yapılışı ; Etimekleri bir borcama sırala sonra sütle ıslattıktan sonra beklet diğer tarafta patlıcanı biberi küçük küçük doğra kaşar peynirini ve cevizi karıştır.etimeklerin üstüne yay haşlanmış patatesleri baharatlarla karıştırıp malzemelerin üzerine yay.Kavurduğun havuçları koy sonra yoğurdu üzerinede yeşilliği serp AFİYET OLSUN